Jídlo je radost

Dne 11.1. 2024 proběhlo na ČSÚ (Českém statistickém úřadu) setkání s politickou delegací ku příležitosti „znovuotevření“ budovy ústředí ČSÚ. Společnost GTH měla možnost se na této akci podílet jakožto provozovatel stravovacích služeb. Součástí slavnostního zakončení byla prohlídka prostorů ústředí ČSÚ, slavnostní proslov, přípitek a samozřejmě raut, který byl našimi kuchaři pečlivě přichystán.

 
Součástí slavnostního rautu byly welcome drinky pro 70 osob, plněné mini croissanty, obložené mísy s francouzskými sýry a uzeninami, sýrové rolády se sušenými rajčaty, uzený losos, hovězí roastbeef či filírované kachní prsíčko. Speciálně pro vegany kuchyně připravila zeleninové špízky a ovocné a zeleninové mísy. Jako přílohu si mohli hosté nabídnout z variací pečiva, pečené grenaille či pečené zeleniny. Jako moučníky nechyběly minidezerty.

 

Rekonstrukce objektu ČSU probíhala od konce roku 2022 za plného provozu úřadu. Hlavním cílem rozsáhlé rekonstrukce byla modernizace, snížení energetické náročnosti budovy a zvýšení komfortu zaměstnanců. Nejvíce markantní změnou na první pohled bylo nové opláštění budovy, dvoje automaticky ovládané dvojkřídlé posuvné dveře a 426 kusů fotovoltaických panelů na střeše. Dále proběhla výměna oken, osvětlení, vzduchotechniky a další úpravy vedoucí k lepší tepelné cirkulaci, efektivnějšímu hospodaření s energiemi a snížení provozních nákladů. 

Náš stravovací provoz nebyl rekonstrukcí výrazně omezen. Po slavnostním zakončení tohoto stavebního martyria obdržely paní Iveta Bauerová, manažerka provozu na ČSÚ, děkovný dopis, adresovaný přímo jí a jejím spolupracovníkům, včetně oblastního manažera GTH Martina Zlatohlávka a provozního ředitele skupiny, Tomáše Beneše.  Zdůrazněna byla kvalita občerstvení, prezentace i obsluha v průběhu celé akce. Dle slov Marka Rojíčka, předsedy ČSÚ, společnost GTH výrazně přispěla k úspěšnému a důstojnému a slavnostnímu ukončení této náročné rekonstrukce. Kuchařům i dalším spolupracovníkům, kteří se na slavnostním zakončení podíleli, moc děkujeme.

 
Standardně během roku připravuje stravovací provoz GTH také catering či občerstvení na různé akce, jako jsou například jednání České statistické rady (ČSR), konference vedení ředitelů v ČSR, výjezdní zasedání, setkání seniorů ČSÚ či manažerské porady. Napilno mají v kuchyni také v období sčítání lidu či voleb, kdy se standardně připravují občerstvení pro vedení i sčítací komise a občas jsou také poptávané přípravy pohoštění při příležitosti různých oslav.